Dove mangiare le Poutine a Vancouver

Il Canada non possiede nessun piatto particolare. Diciamo che il cibo che di sicuro vi salterà subito all'occhio sono le Poutine. Che cosa sono le Poutine ? Questo piatto originario del Quebec consiste in una porzione di patatine fritte ricoperte di Salsa Gravy ( Una salsa a base di estratto di carne) e cheese curd. Se ora vi chiederete cosa sara` mai il cheese curd, non sono altro che pezzi di formaggio, cagliata, la consistenza ricorda una pizzotella ma piu` dura. Logicamente questa e` la versione semplice base delle Poutine, diciamo che il concetto funziona come la pizza, prendi gli ingredienti di base e poi vadi di fantasia. Le Poutinerie, avete capito bene esistono ristoranti specializzati solo in Poutine! Ne offrono tantissime varianti, originali e ricche di ingredienti. Quella che vedete in foto e` tra le miei preferite con sopra dei Pirogi, ravioli d'origine est europea, bacon bits e panna acida. Personalmente a me piacciono le poutine di s...